minuman herbal dari olahan jahe 
CIBINONG Siber24jam.com – Pengajian rutin para jurnalis yang tergabung dalam Al Qlam kembali digelar di...
Bogor, Siber24jam-com- Olah jahe jadi herbal, warga RT 05/04, Desa Cipayung Girang, Kecamatan Megamendung, Kabupaten Bogor, pede mengikuti lomba inovasi daerah yang digelar Badan Perencanaan Pembangunan, Penelitian dan Pengembangan (Bappedalitbang) Kabupaten Bogor.
Olahan jahe yang dijadikan minuman herbal ini diciptakan warga Desa Cipayung Girang, Kecamatan Megamendung, bersama mahasiswa Universitas Djuanda, Bogor. Inovasi yang diikutkan dalam lomba tingkat Kabupaten Bogor itu diberi nama Zisucris.com singkatan dari Zingiber Sugar Cristal.
Minuman herbal dari jahe itu diciptakan untuk meningkatkan kekebalan tubuh agar bisa menangkis serangan virus dan bibit penyakit lainnya, ketika pandemi Covid-19 melanda global, termasuk di Indonesia, pada tahun 2020 hingga 2022 lalu.
Inovasi unggulan yang diluncurkan di Desa Cipayung Girang RT 05/04 ini bernama Zisucris.com terbuat dari jahe (ZIngiber sp.) dan gula (Sugar) serta aneka rempah lainnya. Jahe yang digunakan untuk membuat minuman herbal itu yang mana jahenya dibudidayakan atau ditanam warga desa dengan menggunakan pupuk kompos. Penggunaan pupuk kompos dimaksudkan untuk mendapatkan kualitas produk bahan baku jahe tinggi dan aman tanpa pestisida sintetik
Kepala Desa Cipayung Girang, Hj. Srie Budy Sayekti mengapresiasi inovasi dari mahasiswa Universitas Djuanda dan warga. Apalagi inovasi yang diciptakan itu memberikan manfaat untuk masyarakat dalam meningkatkan kreativitas dan nilai guna untuk meningkatkan pendapatan rumahan masyarakat. “Inovasi gula kristal jahe ini bagus untuk membantu warga agar produktif kegiatan sehari-harinya, sehingga nantinya warna bisa mengaplikasikan sendiri dan menjualnya,” kata Srie menutupi. ***
Sumber : Bappedlitabang
Editor : Mochamad Yusuf